“ RESTAURANT

Le restaurant de l’Hôtel del Golfo, vante  une expérience de trente ans des familles, Prencipe et  Nigri,  dans la restauration. La réelle passion des proprietaires/gestionnaires, permet chaque jour, l’attention  au moindre detail , depuis la qualité et la fraîcheur des plats jusq’à la table.

La caractéristique majeur du restaurant, est la fraîcheur et la territorialité des produits pêchés dans le golfe de Manfredonia, qui est douée en effet d’une importante flotte de pêche, ainsi que l'utilisation de matières premières naturelles, et essentielles pour proposer à la table la cuisine typique du Gargano.  Huile d'olive vierge, le pain et le blé dur local, sont les matières premières nécessaires à la préparation de succulents plats à base de poisson et de pâtes fraîches artisanals, qui caractérisent la cuisine de l'Hôtel del Golfo.  Les eaux du golfe de Manfredonia, offrent une variété de poissons frais très savoureux, tels que les fameuses rougets "avec les moustaches”, les bars, les dentès, les dorades, les pétites seiches les poulpes, les pétits calmars, les soles, “le pescatrici”, les turbots, les Saint- Piere, aussi qu’un vaste assortiment de fruits de mer.

Bien sûr, la cuisine de l'Hôtel del Golfo, propose également quelques plats nationaux et d'autres plats de viande, garnits de légumes et suivis de  fruits frais, le tout accompagné d'excellents vins régionaux et nationaux, savement associés à la qualité et à la générosité culinaire.

Au restaurant, nous servons aussi des fabuleux desserts, glaces et pâtisseries, résultat du sacrifice d'importants artisans locaux, qui comme  nous, utilisent des matières premières  soigneusement sélectionnés.  Nous sommes ouverts tous les jours, disponible pour des réceptions, banquets, dîner d’affaire  toutes sortes de célébrations, conférences, et nous disposons pour 200 pérsonnes.  Venez nous voir en toute confiance, nous vous aiderons à choisir les meilleurs plats et vous comprenderez que le restaurant n’est pas une simple activité, mais une réelle passion, notre passion.